Notre histoire
À propos
La Goutte d’Or à Avize est bien plus qu’un simple lieu d’hébergement : c’est une maison chargée d’histoire, enracinée au cœur de la Champagne, dans le village prestigieux d’Avize, célèbre pour ses grands crus de Chardonnay.
🍇 Un lien fort avec la vigne et le village
La Goutte d’Or est profondément liée à l’histoire d’Avize et à son environnement naturel. Située au cœur du vignoble classé Grand Cru, la maison participe à faire vivre l’héritage champenois : visites de caves, rencontres avec les vignerons, tables d’hôtes aux saveurs locales, petits-déjeuners maison où les produits du terroir ont la part belle…
La démarche éco-responsable
Nous souhaitons vous faire profiter de notre si belle demeure et de notre région dans le respect de l’environnement.
Ainsi, des pettes actions et des équipements ont été mis en place : fontaine à eau, détecteur d'éclairage, recyclage, récupérateur d’eau de pluie, etc.
Pour les petits-déjeuners et la table d’hôtes, nous privilégions les circuits courts , les produits de saison et le fait-maison.
